resep gado gado
Bahan-Bahan: 1. Sayuran (sesuai selera, direbus/kukus sebentar) 100 gram kangkung 100 gram kacang panjang, potong-potong 100 gram kol, iris kasar 100 gram taoge, seduh air panas 1 buah mentimun, iris tipis 2. Bahan Pelengkap 2 butir telur rebus, belah dua 100 gram tahu, goreng dan potong kotak 100 gram tempe, goreng dan potong kotak Lontong atau nasi putih Kerupuk udang atau emping 3. Bumbu Kacang (Saus Gado-Gado) 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 2 siung bawang putih, goreng dan haluskan 2 cabai merah (sesuai selera), goreng dan haluskan 1 sdm gula merah 1 sdt garam 1 sdt air asam jawa 200 ml air matang 1 sdm kecap manis Cara Membuat: 1. Membuat bumbu kacang: Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, cabai, gula merah, dan garam. Tambahkan air asam jawa dan air matang sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera. Masak saus kacang dengan api kecil hingga mendidih, tambahkan kecap manis, aduk rata, lalu angkat. 2. Menyiapkan sayuran & peleng...